Monday, May 18, 2015

แกงเขียวหวานไก่ ทานเมื่อไรก็อร่อย

             สวัสดีค่ะเพื่อนๆ หลังจากวันก่อนที่รินได้ทำน้ำพริกแกงเขียวหวานไป วันนี้มีโอกาสเดินไปสวนหลังบ้าน มองไปยังต้นมะเขือพวงที่กำลังผลิดอกออกผล กันอย่างสวยงาม ทำให้คิดแลยว่าวันนี้ละชั้นจะแกงเธอให้ได้ 55555 ฟังดูชังโหดร้ายเลยเกิน ยิ่งตอนนี้ด้วยแล้วกำลังอ่อนดีได้ที่เลยค่ะ ตอนนี้ในอมริกาก็ยังในฤดูใบไม้ผลิอยู่ค่ะ จริงๆแล้วเป็นฤดูที่รินชอบมากที่สุดเลยค่ะ ไม่หนาวไม่ร้อนจนเกินไป ไม่ว่าจะเป็นดอกไม้ ผัก ผลไม้ ก็พากันออกดอกออกผลจนทานกันไม่หวาดไม่ไหวกันเลยทีเดียวค่ะ รินก็โชคดีที่อยู่รัฐแคลิฟอเนียด้วยค่ะ อากาศไม่ร้อนไม่หนาวจนเกินไป ทำให้ปลูกผัก ผลไม้ ไทยๆได้ค่ะ ว่าแล้วก็เลยตัดมาสัก 2 กำมือค่ะ แต่ต้องระวังหน่อยนะค่ะ ใบต้นมะเขือพวงค่อนข้างจะทำให้คันมือได้ค่ะ  แกงวันนี้บอกได้เลยค่ะว่าซื้อผักแค่พริกอย่างเดียว นอกนั้นแล้วผักที่ปลูกเองในบ้านทั้งหมดค่ะ ว่าแล้วก็ลงมือทำกันเลยดีกว่าค่ะ


       ส่วนผสม 
  1. น้ำพริกแกงเขียวหวาน                        1/4             ถต
  2. เนื้อไก่ (ส่วนใดก็ได้ค่ะ) *                   1 1/2        ปอนด์
  3. น้ำปลา **                                                5            ชต
  4. น้ำตาลปี๊บ  **                                      2 1/2      ออนซ์
  5. น้ำตาลทราย **                                         3         ชต
  6. ใบมะกรูต                                            4-5            ใบ
  7. ใบโหระพา                                             1            ถต
  8. พริกชี้ฟ้าแดง                                          1             ถต
  9. มะเขือพวง                                              1             ถต
  10. มะเขือเปราะ                                           5         ออนซ์
  11. หัวกะทิ                                                   1              ถต
  12. กะทิ                                                 1 1/2              ถต
  13. น้ำเปล่า                                           1 1/2              ถต
                 
* สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้
**สามารถปรุงรสได้ตามชอบ





หวังว่าเพื่อนๆคงจะชอบนะค่ะ ลองทำกันดูนะค่ะได้ผลยังได้ส่งข่าวและ

รูปสวยๆมาให้ดูกันบ้างนะค่ะที่ระบบได้เลยแล้วอย่าลืมใส่ hashtag
  
#Rinscookbook   ด้วยนะค่ะ 

ถ้าต้องการสูตรอาหารเพิ่มเติมสามารถเข้าดูวีดีโอวิธีการทำได้

ในYoutube จากช่อง

Rins CookBook ค่ะ แล้วเจอกันได้ใหม่ในครั้งหน้าค่ะ สวัสดีค่ะ








No comments:

Post a Comment